シーズナルケーキ
■フルール・ド・ボヌール(写真中央)
自然のバラだけを贅沢にあしらい、優美な香りがふんわりと広がるケーキです。花々の気品と繊細な味わいをお楽しみください。
テイクアウト 1,400円、イートイン 1,700円
なめらかなキャラメルムースと、リンゴのほろ苦さが織りなす上質なハーモニーをご堪能ください。
テイクアウト 1,200円、イートイン 1,500円
■ストロベリーチョコレートタルト(写真左)
塩味をほんのり効かせたミルクチョコレートガナッシュに、甘酸っぱい苺を合わせ、軽やかな仕上がりに。深みのある味わいとフレッシュな果実のコントラストをお楽しみください。
テイクアウト 1,200円、イートイン 1,500円
ガレット・デ・ロワ
サクサクのパイ生地に、香ばしいアーモンドクリームをたっぷりと詰め込んだ贅沢な味わいのガレット・デ・ロワを期間限定で販売いたします。陶器のフェーヴの代わりにアーモンドを忍ばせた、遊び心あふれる一品をお楽しみください。
期間:2026年1月4日(日)~14日(水)料金:5,600円
オリジナルバレンタインチョコレート
ザ・リッツ・カールトン東京では、本年もオリジナルバレンタインチョコレートを販売いたします。
期間:2026年1月14日(水)~2月14日(土)◆ザ・リッツ・カールトン東京 オリジナルチョコレート ハート型缶入り
毎年ご好評をいただいているハート缶入りオリジナルチョコレート。今年は、人気のキャラメルを中心に、抹茶ほうじ茶、ラズベリー、ローズ、ジャスミングレープフルーツの5種類のフレーバーをご用意しました。大切な方へのギフトにも最適な、可愛らしい赤色の缶にお入れして販売いたします。料金:5個入り 4,700 円 (税込)
バレンタイン期間限定フレーバーのチョコレートをボックスにてご提供いたします。自分へのご褒美やギフトにもお勧めの2個入り、6個入りと10個入りの計3種類をご用意。
◆ザ・リッツ・カールトン東京オリジナルチョコレート【10個入り】
キャラメル、抹茶ほうじ茶、ラズベリー、ローズ、ジャスミングレープフルーツ、ウイスキーフィグ 各2個
料金:5,500 円
キャラメル、抹茶ほうじ茶、ラズベリー、ローズ、ジャスミングレープフルーツ、ウイスキーフィグ
料金:4,400 円
【2個入り】
キャラメル、抹茶ほうじ茶
料金:2,100 円
フレーバー紹介
◆キャラメル
バニラビーンズを贅沢に使用し、生キャラメルのようななめらかな食感と豊かな味わいが魅力です。深みのある赤色で印象的な仕上がりになっています。
単体としても主役になる濃厚な抹茶ガナッシュとふわっと香るほうじ茶を一つのチョコレートにまとめわせました。断面は抹茶の緑色がよく映えて、和を感じさせます。
◆ラズベリー
ラズベリーのピューレとリキュールを使用し、ラズベリー本来の豊かな味わいと風味をお楽しみいただけるチョコレートです。
◆ローズ
まるでローズガーデンにいるかのような、バラの香りが口いっぱいに広がります。食感のアクセントにサクサクしたクランチを合わせました。
◆ジャスミンピンクグレープフルーツ
さっぱりとした甘みとグレープフルーツ特有の苦みのあるパートドフリュイです。ほのかに香るジャスミンのガナッシュ甘すぎずパートドフリュイとよく合います。ピンクとアラザンでかわいらしいデザインにしました。
◆ウイスキーフィグ
山崎ウイスキーをふんだんに使用し、アルコールを強く感じさせます。イチジクの風味とツブツブとした食感はウイスキーと相性抜群です。
プライベートパーティープラン
期間:2025年11月1日~2026年1月31日
※除外日:12月19日~25日、31日~1月4日
時間:18:00から20:00スタートの2時間制
料金(1名分):
¥15,000(カナッペ、スパークリングワインを含めた90分間のフリーフロー)
¥16,000(カナッペ、シャンパーニュを含めた90分間のフリーフロー)
※カナッペはブッフェスタイルでのご提供です。
※フリーフロードリンクには白・赤ワイン、ビール、ハイボール、ウーロン茶、アップルジュース、グレープフルーツジュースが含まれます。
※ご利用日の2週間前までご予約を承ります。
オリジナル イチローズモルト ウイスキー
世界的にその名を知られる「秩父蒸留所」によるザ・リッツ・カールトン東京オリジナルウイスキー「イチローズモルト&グレーン シングルカスク ブレンデッドウイスキー」。秩父蒸留所のモルトをキーに、秩父で熟成された世界5大ウイスキーをブレンドしたワールドブレンデッドウイスキーを、一年を通して寒暖差の大きい秩父の環境で後熟し、さらにボルドー・ポイヤックの赤ワイン樽で追熟。グレーンウイスキー約70%、モルトウイスキー約30%の構成で、100種類以上のフレーバーが繊細かつ深みのある味わいをお楽しみください。
リテール料金:135,000円(限定240本)
ザ・リッツ・スプリッツ
リュクスな時間が流れるザ・リッツ・カールトン カフェ&デリで、ホテルオリジナルチョコレートとともに味わう「ザ・リッツ・スプリッツ」のオリジナルカクテルをご堪能ください。
メニュー:ザ・リッツ・スプリッツとお好みのチョコレート1粒料金:1,700円
チョコレートメッセージプレート
料金:500円/1枚
ご希望日の2日前までに要事前予約